今回もあまり数量ございませんがよろしくお願い致します。
お待ちいただきましたお客様、「お待たせいたしました」
■メニューは写真にて■
特徴
◆色・見た目：
一般豚よりも脂肪色〈明度〉が高いため、色が白いです。
◆脂肪の旨み：
一般豚よりもイノシン酸・オレイン酸が多いため、
美味しく、上質でヘルシーです。
◆柔らかさ：
一般豚よりも筋繊維面積が少なく、
筋繊維のきめが細かく柔らかいです。
◆味・風味：
脂肪含量が一般豚よりも多くサシが入りやすいのでジューシー。
また脂肪融点が低いので口の中でスッと溶けます。
